新車到着っす。次回練習時にお披露目でけたらえぇねんけどなぁ・・・・う〜ん見せびらかしたいっす。

おかもとです。
水曜日に帰国してからたまった仕事に追われるわ、
今日は逆に接待受けるわで、バタバタしておりました。
韓国での旨いもの総括。

■カルビタン（カルビスープ。ゴハンを入れて食べる）



続く・・・

おかもとです。
今日は、客の客（？）の接待に同席させてもらいました。この日のメインはサンゲタンでした。



出てきた瞬間は強烈に沸騰しててむっちゃ熱いです。

鶏が丸々一匹入ってて、中にもち米や銀杏、
その他木の実らしきものが入ってます。
味付けもしつこくなく、最後まで美味しく食べられました。

続きます・・・

おかもとです。
韓国・馬山（プサンのやや西）に出張で来てます。

ここは海産物（刺身）が美味しい場所です。
昨日夜遅くに、ホテルの近くで軒を連ねてる刺身屋に行きました。店の前にはその日に取れた魚が水槽に入れられ、注文したらさばいてくれる、といった内容。
もちろん新鮮なので、歯ごたえがしっかりしてて、かなりうまいです。百歳酒とよく合います。

今は写真ありませんが、ちょっと仕事に余裕ができたらアップします。

こんにちは、マツケンです。
またまたうまいもんです。っていっても今回はお店紹介ではありません。

昨日、夕方に実家の両親からこんなものが届きました。↓



え〜、松葉ガニ2杯と親ガニが・・・・10杯。しかのなまのまま・・・どうしよう。

我が家でかにといえば１ボイル、２焼き、３味噌汁ていうのが定番メニューなんですが、実家にいるときは食べるオンリーで作ったことなんてありませんでした。
しかし、そんなこと言ってたらどんどん鮮度が落ちますのでとりあえずおかんに聞きながらやってみました。

1ボイル
　これは簡単ですね、お湯に適量の塩を入れてかにをいれてしばらくたったら出来上がり。
送ってきてくれたかにが結構いいもので、大きさもかなりあったため普通」のなべでは入らず、土鍋でやりました。なんか、かにの入浴って感じですね、気持ちよさげです。



2焼きが二
　これも簡単。足落として、甲羅はいで、グリルで焼くだけ。でもこれだけでは面白くないんで、甲羅の中のかに味噌にお酒としょうゆを適量加え、これもグリルで焼いちゃいます。焼けたかにを味噌につけて食べると絶品です。



３味噌汁

これも普通に味噌汁を作るだけ。親ガニを4杯使用（ダシ用）、具は大根とにんじんを短冊切りにして入れるのが打ちの定番。



ひとりで一気には食べれないんで昼はとりあえず味噌汁と焼きがに、夜はボイルって感じですね。しばらくかにライフがつづきそうです・・・・